Sector de Restauración

El hecho de que cada año los bares y restaurantes sean los principales establecimientos del sector de la hostelería que sufren no solamente el perjuicio económico por parte de las plagas sino también cultural, psicológico y daños relacionados con los riesgos para la salud. Por ello es necesario realizar tanto un exhaustivo control de plagas en los bares y restaurantes como mantener las medidas higienico-sanitarias adecuadas.

Los bares y restaurantes son muy vulnerables y se infestan con facilidad con las plagas. Para que los organismos nocivos se reproduzcan bien deben tener como mínimo dos condiciones importantes: la alimentación y el refugio. La actividad de los restaurantes tiene relación directa con los productos alimenticios, su manipulación y almacenamiento. Además, los bares y restaurantes siempre tienen las puertas abiertas y esto permite a los insectos y roedores el acceso directo desde fuera; la plaga puede introducirse con las mercancías o cajas; puede entrar desde los sistemas de alcantarillado o de locales próximos infestados.

La presencia de la plaga crea desconfianza por parte de los clientes. Los insectos y roedores sirven como vectores en la transmisión de los microorganismos patógenos y transportan dentro y encima de su cuerpo las bacterias y virus que pueden provocar enfermedades graves en los humanos. Pasando por encima de la comida o de los utensilios de la cocina, lo contaminan todo.

Si un bar o un restaurante quieren tener una buena reputación, la actividad del control de plagas junto con el programa de medidas higienicosanitários jugará un papel muy importante.

Las plagas más habituales en los bares y restaurantes
Control de Insectos voladores: mosca doméstica, mosca de vinagre, mosca de la fruta.

A veces pueden ser muy abundantes por el olor de la comida, vino o cerveza derramados, las frutas o verduras en estado de putrefacción. Todo esto sirve como atrayente para estos insectos.

Control de las cucarachas
Las tres especies de cucarachas son las amenazas para los bares y restaurantes. Son vectores de los microorganismos patógenos y transmiten enfermedades graves como gastroenteritis, infecciones urinarias, disentería, infecciones en el intestino, salmonelosis, etc.

Control de roedores
Portadores de diversas bacterias y virus, son un riesgo para los bares y restaurantes. Con su orina, excrementos, saliva contaminan los productos almacenados, roen los cables, plástico, madera, etc.

Nosotros controlamos la plaga de roedores en los restaurantes y bares con raticidas anticoagulantes de segunda generación que permite dejar el local libre de la plaga en un periodo de tiempo muy corto y en dosis muy bajas.

Control de insectos de productos almacenados
Escarabajos de cacao, tabaco, despensa, harina, gorgojo de arroz, gorgojo de grano y otros insectos rastreros y voladores pueden dañar los productos almacenados, contaminándolos y provocando riesgos para la salud o pérdida económica.

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